【成分】
淀粉
12g
酵母膏
0.5g
蛋白胨
1.8g
硝酸銨
0.5g
磷酸氫二鉀
0.03g
氯化鈣(CaCl2·2H2O)
0.05g
加水定容到
1000ml
【制法】
各成分加水溶解,使用20m mol/L的Tris-HCl溶液調整至pH7.2,121℃滅菌15分鐘。
【用途】
用于枯草桿菌(Bacillus subtilis)ATCC21770產生α-淀粉酶。采用空氣帶升式發酵罐,12小時后就達產酶高峰。該培養基可提高α-淀粉酶產率40%～70%。
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